Immer mehr Akteure sprechen sich dafür aus, Fleisch durch Besteuerung teurer zu machen. Davon versprechen sie sich Anreize für eine nachhaltigere Tierhaltung und für einen reduzierten Fleischkonsum. Doch es gibt auch Risiken und einige offene Fragen. Eine intensivere Auseinandersetzung mit verschiedenen Steuerinstrumenten ist notwendig, um zu beurteilen, was sinnvoll wäre.
