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Planetary Health
"Ich fühle mich krank und ausgelaugt, mir wird der Boden unter den Füßen weggerissen."
Unsere Erde ruft um Hilfe – denn täglich werden die Belastungsgrenzen der Erde überschritten.
Wir alle können etwas verändern: Über unsere Ernährung können wir das Klima retten und Gesundheit für alle Menschen erreichen. Erfahrt in unserer Multimedia-Reportage, wie eine klimafreundliche und gesunde Ernährung aussehen kann, und findet Anregungen, wie wir unser Ernährungssystem nachhaltiger gestalten können.
Hier findet ihr leckere Rezepte für die Planetary Health Diet. Die Preise habe ich anhand der billigsten Preise eines Supermarktes bei uns berechnet. Auffällig ist, dass die Preise von Bio und Konventionell sich sehr ähneln und teilweise Bio v.a. bei Nüssen günstiger sein kann als konventionell. Sobald aber tierische Produkte darin vorkommen, sind die konventionellen Gerichte meist deutlich günstiger als die Bio Gerichte, v.a. wenn es um Fisch geht.
Rezepte | Preis p.P. Konventionell | Preis p.P. Bio |
Warmes Apfel-Zimt-Porridge | 1,06€ | 0,94€ |
fruchtiger Quark-Hirse-Auflauf | 0,91€ | 1,06€ |
Zwiebelkuchen | 1,76€ | 2,48€ |
Nacho-Blitzsalat | 1,73€ | 2,89€ |
Pizza für den Planeten | 1,13€ | 1,60€ |
Kürbisquiche | 0,79€ | 1,32€ |
Burger mit saftigem Bohnenpatty | 1,84€ | 2,26€ |
Lachsauflauf mit knackigem Gemüse | 3,58€ | 6,67€ |
Falafel | 0,37€ | 0,53€ |
Hafermilch | 0,13€ | 0,18€ |
himmlisches Hummus | 0,81€ | 1,13€ |
Blitz-Thai-Curry mit Hähnchen | 3,54€ | 6,65€ |
Pute mit Ananas und Käse überbacken | 1,61€ | 2,52€ |
Blitz Chili sin carne | 1,06€ | 1,62€ |
Snacks für Zwischendurch | ||
Knusprige Kichererbsen | 0,10€ | 0,12€ |
Bratapfel | 1,18€ | 1,32€ |
1-Zutat-Bananeneis mit heißen Pflaumen | 0,54€ | 0,65€ |
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